Für 2 Portionen, des leckeren Salat, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 1000 g Wassermelone 150 g Blumenkohl 100 g Feta 75 g Rauke je 60 g Mandelmehl und Vollkornmehl 50 g grüne Oliven 50 g Kürbiskerne 1/2 Dose, etwa 200 g weiße Bohnen 2,5 Stiele Minze 1,5 Knoblauchzehen 2… Weiterlesen
Das ist der Renner auf deiner nächsten Party, ein Carpaccio ganz ohne Fleisch und zwar ein Melonencarpaccio mit süßem Pesto. Für diese Köstlichkeit ist dir das Lob deiner Gäste gewiss und für 4 Portionen sind folgende Zutaten erforderlich: 800 g Wassermelone (reif und kernarm) 50 g weiße Schokolade 30 g… Weiterlesen
Saftig, süß und erfrischend sind die Melonenspießchen mit dem Minz-Limetten-Schmand. Aus diesen wenigen Zutaten zauberst du 4 Portionen dieser Köstlichkeit: 1000 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Honigmelone, Cantalupe, Galia, Wassermelone) 250 g frischer Schmand 4 – 6 Stiele frische Minze 1 Bio-Limette (abgeriebene Schale und Saft) 1 EL Zucker Holzspießchen Ob… Weiterlesen
