Für 8 Portionen des leckeren Hähnchen, habe ich die nachfolgenden Zutaten benötigt: 4 Maishähnchenfilets 600g Rhabarber 500g Grünkern, ganze Körner 200g Wurzelgemüse wie Karotten und Sellerie 200g Sahne 1000 ml Gemüsebrühe 200 ml fruchtiger Rose-Wein 2 Bio-Zitronen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken jeweils 8 EL fein gehackte… Weiterlesen
Für 2 Portionen des leckeren Hähnchen, habe ich folgende Zutaten benötigt: 1 Maishähnchenfilets etwa 200 g 2 EL Olivenöl Kräutersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Bio-Zitrone je 2 EL fein gehackte Liebstöckelblätter und Petersilie 1/2 Schalotte 1/2 Knoblauchzehe 50 g Wurzelgemüse wie zum Beispiel Karotte und Sellerie 1/2 Lorbeerblatt… Weiterlesen
Ein deftiger Burger mit Flanksteak und selbstgemachten Rhabarber-Chutney ist eine Wucht. Für 4 Portionen dieses herrlichen süß-scharfen Delux-Gerichtes brauchst du folgende Zutaten: 600 g Flanksteak 500 g Rhabarber 375 g brauner Rohrzucker 125 g Sultaninen 100 g Babyspinat 100 g Appenzeller 200 ml Himbeeressig 4 rustikale Roggenbrötchen 3 Zwiebeln 4… Weiterlesen
