Schlagwort: Auberginen

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Auberginen mit Lammragout und Minze Dip

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Eine Bereicherung für deinen Speiseplan ist dieses leicht mediterran angehauchte Rezept, die Auberginen mit Lammragout und Minze Dip. Was du an Zutaten für 4 Portionen benötigst findest du hier: 300 g fettarmer Joghurt 200 g Lammfleisch aus der Schulter (ohne Knochen) 200 g Basmatireis 50 g getrocknete Tomaten 200 ml… Weiterlesen

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Gefüllte Auberginen mit Beefsteakhack

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Für 4 Portionen der gefüllten Auberginen mit magerem Beefsteakhack brauchst du folgende Zutaten. 500 g Beefsteakhackfleisch 4 Auberginen 4 Stiele Minze 1 Granatapfel 2 EL Olivenöl 1 EL Sonnenblumenöl 1 EL flüssiger Honig 1 Zwiebel Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer Die Gefüllten Auberginen mit magerem Beefsteakhack sind ein Hit aus Hack… Weiterlesen