Spinat mal anders. Diesen leckeren Spinat Auflauf wirst du Lieben. Er ist leicht zuzubereiten und in ca. 45 Minuten auf deinem Teller. Für 2 Portionen benötigst du folgende Zutaten:
- 225 g Tiefkühl-Spinat
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,5 EL Olivenöl
- Tomatensoße
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 2 Eier
Für die Zubereitung benötigst du eine kleine Auflaufform und etwa 45 Zeit. Mit folgender Anleitung hast du den Auflauf im nu gezaubert:
- Lasse den Spinat auftauen.
- Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine, feine Würfel und dünste sie in Öl an.
- Jetzt kannst du den Spinat und die Tomatensosse dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Gib den Spinat in die Auflaufform und drücke 2 Mulden hinein. In die Mulden schlägst du jeweils ein Ei. Jetzt gibst du ihn 10 – 15 Minuten bei ca. 225 Grad, Umluft 200 Grad, in den Backofen. Dazu schmeckt ein leckerer Joghurt.
Eine Portion des schmackhaften Auflaufs hat 228 Kalorien.