Eine sämige Blumenkohlsuppe mit Chorizo für 8 Portionen aus folgenden raffiniert zusammengestellten Zutaten: 2 Köpfe Blumenkohl (ca. 1500 g) 1000 ml Gemüsebrühe 1000 ml Milch 400 g Vollmilchjoghurt 250 g Chorizo 40 g Butter 4-6 Stiele Oregano 2 EL Mehl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen grober Pfeffer… Weiterlesen
Für 8 Portionen der Tomaten-Quinoa-Suppe solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 4 kg Strauchtomaten 1200 ml Hühnerbrühe 300 g Quinoa 70 g Parmesan 2 Knoblauchknolle 1 Bund Basilikum Pfeffer, Salz und Zucker Öl für das Blech Backpapier An Zeit musst du ca. 1 Stunde einplanen. Die Zubereitung wird nachstehend in einzelnen… Weiterlesen
Für 4 Personen dieser schmackhaften Grünen Gemüse-Kokos-Suppe mit der selbstgemachten Gewürzpaste, brauchst du folgende Zutaten: 500 ml Gemüsebrühe 420 g Kokosmilch (1 Dose) 200 g Rosenkohl 35 g Ingwer 30 g Kokosraspel 30 g Portulak 5 EL Sonnenblumenöl 3 Kaffir-Limettenblätter 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bio-Limette 1… Weiterlesen
Leicht und schmackhaft zu jeder Jahreszeit, ist die Pasta mit edlem Parmaschinken immer wieder ein Genuß. Hier die Zutaten die für 2 Personen des schmackhaften Nudelgerichts gebraucht werden: 150 g Spaghetti 250 g Tomaten 70 g Rucola 60 g Parmaschinken 40 g Parmesankäse, gerieben 20 g Pinienkerne 50 ml Gemüsebrühe… Weiterlesen
Für das Lachsfilet mit der Mango-Salsa-Soße brauchst du für 4 Portionen folgende Zutaten: 700 g Lachsfilet ohne Haut 150 g Kirschtomaten 3 Limetten 1 Mango 1 Avocado ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Öl Salz und Pfeffer Die Zubereitung wird dir nachstehend in einzelnen Schritten erklärt und du solltest ca. 25… Weiterlesen
Für 2 Personen der Gefüllten Hähnchenbrustfielts mit Kräuter-Frischkäse-Füllung brauchst du folgende Zutaten 2 Hähnchenbrustfilets 400 g festkochende Kartoffeln 70 g Kräuter-Frischkäse 20 g Parmesan 10 g Butter 50 ml Weißwein 3 Stiele Koriander 2-4 Stiele Petersilie 1 ½ EL Olivenöl ½ EL Öl 1 Knoblauchzehen 1 Eigelb (Größe M) 1… Weiterlesen
Nachstehend die Zutaten für 2 Portionen Paniertes Lammkotelett mit Spitzkohl und Reis: 6 kleine Lammkoteletts (a ca. 60 g), 125 g Basmatireis ½ Kopf Spitzkohl ca. 50 g Panko (japanische Brotflocken) 3 EL Öl 2 EL Mehl 1½ EL Sesamsaat 1½ EL Chilisoße für Huhn 2 Stiele Koriander 1 Ei… Weiterlesen
Für 2 Portionen des Schmackhaften Tortellini-Salates mit buntem Gemüse braucht man folgende Zutaten: 500 g frische Tortellini „Ricotta & Spinat” (Kühlregal) 125 g Radieschen, 100 g Zuckerschoten 90 g TK-Erbsen 40 g junger Spinat 2 EL Olivenöl, 2 EL Honig, ½ Bund Lauchzwiebeln Saft von 1 Limette Salz, und Pfeffer… Weiterlesen
Für 2 Portionen von dem Spinat-Hähnchenfilet mit Reissalat werden folgende Zutaten benötigt: 250 g Blattspinat 100 g Naturreis 2 Hähnchenfilets mit Haut 4 Stiele Petersilie glatt 3 – 4 TL Zitronensaft 2 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 2 TL Öl 2 TL Honig 2 Lauchzwiebel 1 gelbe Paprikaschote 1… Weiterlesen
Knoblauch-Hühnchen aus dem Schmortopf, echt lecker Um dieses Knoblauch-Hühnchen für 4 Personen zu kochen brauchst Du folgende Zutaten: 4 Hähnchenfilets (je ca. 175 g) 200 g Langkornreis 20 g Butter 150 ml Gemüsebrühe 100 ml trockener Sherry 2 EL Sonnenblumenöl 4-5 Stiele Thymian 4 Knoblauchzehen ½ Bund Lauchzwiebeln Salz und… Weiterlesen
