Heute entführe ich dich mal nach Indien und zwar mit den gefüllten Kürbissen auf indische Art. Der süßliche Geschmack von den Kürbissen passt perfekt zu der ausgewählten Gewürzmischung aus Kurkuma und Curry. Einfach köstlich und für 4 Portionen stelle folgende Zutaten bereit: 4 Schalotten 3 kleine Kürbisse 1 Birne 1… Weiterlesen
Saftig, süß und erfrischend sind die Melonenspießchen mit dem Minz-Limetten-Schmand. Aus diesen wenigen Zutaten zauberst du 4 Portionen dieser Köstlichkeit: 1000 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Honigmelone, Cantalupe, Galia, Wassermelone) 250 g frischer Schmand 4 – 6 Stiele frische Minze 1 Bio-Limette (abgeriebene Schale und Saft) 1 EL Zucker Holzspießchen Ob… Weiterlesen
Ein Gedicht sind diese mit leckerem Käse gefüllten Gnocchi und dazu den frischen Estragon der dem Ganzen nochmal eine besondere Note verleiht. Du wirst sehen, deine Gäste werden davon nicht genug bekommen. Hier alle Zutaten die du für 4 Portionen dieser genussvollen Mahlzeit benötigst: 750 g Kartoffeln, mehlig kochend 600… Weiterlesen
Ein leckere Mahlzeit ohne großen Aufwand sind die Garnelen mit Blumenkohl und Koriander. Alle Zutaten die du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 16 mittelgroße Garnelen, küchenfertig 6 EL Rapsöl 6 EL Paniermehl 6 EL Kokosmilch 6 EL Haferflocken 1 Bund Koriander 1 Bio-Zitrone ½ Blumenkohl Meersalz Chilipulver Schnell… Weiterlesen
Wenn es mal schnell gehen soll ist dieses einfache Rezept, die Rindersteaks mit Schalottensoße dazu Krustenbrot genau das richtig Für 4 Portionen solltest du diese Zutaten bereit stellen: 800 g Rumpsteak vom Rind 400 ml dunkler Bratenfond 200 ml Creme double 100 ml Rotwein oder Weißwein 10 kleine Schalotten 4… Weiterlesen
Heute mal ein Rezept mit Fisch und zwar Ceviche mit Avocados. Ceviche ist ein Nationalgericht aus Peru und nicht nur gesund sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Für 4 Portionen von dieser genussvollen Mahlzeit brauchst du folgende Zutaten: 400 g Zanderfilet 2 – 3 EL Olivenöl 1 – 2 Staudensellerie 2… Weiterlesen
Die Grillzeit beginnt und von diesen herzhaften Biersteaks mit der köstlichen Liebstöckelbutter werden deine Gäste begeistert sein. Die folgenden Zutaten sind für 4 Portionen berechnet: Für die Steaks: 1000 g magerer Schweinenacken 400 g Gemüsezwiebeln 80 g mittelscharfer Senf 1 L helles Bier Salz und Pfeffer Chiliflocken Für die Liebstöckelbutter:… Weiterlesen
Dieser Asiasalat mit fettarmen Rinderfiletstreifen, dazu Brunnenkresse und geröstete Erdnüsse, ein Muss für alle Asia-Fans. Das Rezept kombiniert gekonnt leckere Zutaten zu einem schmackhaften Salat und für 4 Portionen brauchst du folgende Zutaten: 150 g Kirschtomaten 100 g Brunnenkresse 25 g gesalzene Erdnusskerne 2 Rinderfiletsteaks (a ca. 200 g) 2… Weiterlesen
Ein Vorgeschmack auf den Sommer ist dieser leckere und frische Mango-Avocado-Salat mit Pinienkerne. Es ist keine Zauberei, wenn der Salat gut schmeckt, du brauchst nur diese Zutaten: 100 ml Orangensaft 50 g Pinienkerne 3 EL Olivenöl 1 EL Honig 3 Avocados 3 Mangos 3 Kugeln Mozzarella 2 Bund Rauke Saft… Weiterlesen
Wenn du einen leichten, und leckeren Salat suchst, dann ist dieser fruchtige Garnelensalat genau der Richtige. Alle Zutaten die du für 4 Portionen dieser Köstlichkeit brauchst, sind hier notiert: 750 g Tomaten 350 g küchenfertige Garnelen 100 g Pflücksalat 100 g leichte Salatcreme 100 g Schmand 4 EL Öl 2… Weiterlesen
