Für 2 Portionen des leckeren Hähnchen Gerichts, habe ich die folgen Zutaten benötigt:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 120 g Mozzarella
- 4 handvoll Rucola
- 1 Tomate
- etwas Blattsalat
- 2 EL Olivenöl
- italienische Kräuter
- Basilikum
- Salz,
- Pfeffer
Nach folgender Anleitung, habe ich das leckere Hähnchen nach etwa 45 Minuten serviert:
Zuerst habe ich den Elektro Ofen auf 190 Grad oder den Umluft Ofen auf 170 Grad vorgeheizt. Dann die Hähnchenbrustfilets mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt und in eine Form gelegt.
Auf die Filets habe ich jeweils 2 Scheiben Tomaten und 60 g Mozzarella in Scheiben aufgelegt. Nun habe ich die Hähnchen etwa 35 Minuten überbacken.
Zum Schluss habe ich alles mit 4 Handvoll Rucola, dem Basilikum und dem Blattsalat angerichtet und es mit 2 EL Olivenöl beträufelt.
Pro Portion etwa 440 kcal, 23 g Fett, 54 g Eiweiss, 3 g Kohlehydrate.