Schweinemedaillons mit Polenta in Sternenform und dazu Rosenkohl ist ein tolles Essen für Weihnachten. Aber nicht nur an Weihnachten kann man diese kulinarische Köstlichkeit genießen. Für 6 Portionen sollten folgende Zutaten auf deiner Einkaufsliste stehen: 1000 g Rosenkohl 950 g Schweinefilet 375 g Polenta (Maisgrieß) 75 g Schinkenwürfel 75 g… Weiterlesen
Ein köstlicher Gaumenschmaus für die ganze Familie sind die Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße. Das perfekte Essen wenn es einmal schnell gehen soll und für 4 Personen brauchst du folgende Zutaten: 850 g Schweinefilet 350 g Champignons 100 g Creme fraiche 350 ml Gemüsebrühe 3 EL Öl 2 Zwiebeln 1/2 TL Paprika… Weiterlesen
Das Putengeschnetzelte mit Pilz-Sahne-Sauce dauert nicht lange und schmeckt köstlich. Ein schmackhaftes und schnell zubereitetes Rezept für die ganze Familie. Für 4 Personen brauchst du in etwa folgende Zutaten: 600 g Putenbrust 300 g braune Champignons 50 g Butterschmalz 200 ml Sahne 150 ml Weißwein 2 Zwiebeln 1/2 Bund glatte… Weiterlesen
Für 2 Portionen von diesem deftigen Tiroler Kartoffel-Gröstl benötigt man folgende Zutaten: 400 g Kartoffeln 175 g gekochtes Rindfleisch 125 g Kirschtomaten 50 g durchwachsener Räucherspeck (Scheiben) 1 Gemüsezwiebel 1 EL Butterschmalz 1 EL gehackter Majoran 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver Salz und Pfeffer 1. Zu Anfang die festkochenden Kartoffeln in… Weiterlesen
Dieses Croque Madame-Sandwich ist nicht nur für Damen. Das Sandwich aus Sauerteigbrot, belegt mit Schinken, Käse und Spiegelei ist einfach unschlagbar lecker. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 8 Scheiben Sauerteigbrot (a ca. 60 g) 8 Scheiben gekochter Schinken (a ca. 40 g) 200 g geriebener Greyerzer Käse… Weiterlesen
Diese selbstgemachten Kartoffeltaschen mit Hackfleisch sind unübertroffen lecker im Geschmack, dazu der Spitzkohl einfach Spitze und auch noch reich an Eiweiß und Vitaminen. Für 4 Portionen dieser gesunden Mahlzeit solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 600 g Kartoffeln (festkochend) 400 g Spitzkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 140 g Mehl 75 g… Weiterlesen
Dieser leckere und fantastische Salat aus gerösteten Kichererbsen, Kräutersaitling und Bohnen bringt Abwechslung in deine Küche. Für 4 Portionen von diesem rundum köstlichen Salat brauchst du folgende Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (425 ml) 1 Tiefkühl-Packung Dicke Bohnen (300 g) 300 g grüne Bohnen 300 g Kräutersaitlinge 6 EL Olivenöl 4… Weiterlesen
Von den beliebten klassischen Rouladen heute mal eine etwas ungewöhnliche Variante und zwar mit Kohlrabiblätter, dazu eine Füllung aus Rinderhackfleisch. Eine gesunde und auch schmackhafte Mahlzeit. Für 4 Portionen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 2 Kohlrabi mit großen Blättern (circa 800 g) 300 g Rinderhackfleisch 150 g Langkornreis 150 g… Weiterlesen
Hier ein Rezept für eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne für 4 Personen und dafür brauchst du folgende Zutaten: 4 Hähnchenfilets (a ca. 160 g) 1 Brokkoli (a 600 g) 150 g Zuckerschoten 4 EL Sojasoße 2 EL Olivenöl 1 EL Sesamsaat 6 Stiele Koriander 2 Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer Die Zubereitung von der… Weiterlesen
Heute mal Ofenhähnchen dazu Speck-Bohnen aus dem Tiefkühlfach und die Krönung des Ganzen sind die neuen Kartoffeln. Die folgenden Zutaten brauchst du für 4 Portionen dieser genussvollen Mahlzeit: 500 g neue Kartoffeln 480 g Grüne Bohnen mit Speck (TK, z.B. lglo) 40 g geriebenen Emmentaler 20 g Walnusskerne 4 EL… Weiterlesen
