Für 4 Portionen des leckeren Spargel, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 2 kg weißer Spargel 200 g weiche Butter 200 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe 5-6 Stängel Estragon 2 EL rosa Pfefferbeeren Salz Zucker Nach folgender Anleitung, habe ich mir den Spargel nach etwa 50 Minuten schmecken lassen: Zuerst… Weiterlesen
Für 2 Portionen der leckeren Kalbsröllchen habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 4 kleine Kalbsschnitzel 200 g frische Bandnudeln 40 g Gorgonzola 25 g Creme fraiche 75 ml Kalbsfond 2-3 Schalotten 1/2 Bund Bärlauch 1,5 TL Öl 1 TL Butter Salz Pfeffer Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone Nach folgender Anleitung, konnte… Weiterlesen
Für 2 Portionen der leckeren Suppe, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 400 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne 200 g Tiefkühl-Erbsen 100 g Kartoffeln 100 g geräucherter Heilbutt 1/2 Zwiebel 1/2 EL Öl 1/4 Bund Schnittlauch 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Nach folgender Anleitung, stand die leckere Suppe nach etwa… Weiterlesen
Für 8 Portionen des leckeren Ricotta Gerichts, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 500 g Ricotta 100 ml Gemüsebrühe 2 Bund Radieschen 2 Rettich 6 EL Apfelessig 4 EL Olivenöl 2 EL Walnussöl 4 Schalotten 2 Handvoll Kerbel Salz Pfeffer etwas Zitronenpfeffer Nach folgender Anleitung, hatte ich den leckeren Ricotta… Weiterlesen
Für 2 Portionen des leckeren Risotto, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 500 ml Brühe 250 g weißer Spargel 125 g Risottoreis 100 g Mascarpone 20 g geriebener Parmesan 2 Scheiben Bacon 3 EL Olivenöl 1/2 Zwiebel 1/2 Bund Basilikum Salz Pfeffer Bio-Zitronenabrieb und -saft Nach folgender Anleitung, habe ich… Weiterlesen
Für 8 Portionen der fruchtigen Spargel Suppe, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 300 ml Sahne 2 Bio-Zitrone Salz Pfeffer Zucker Petersilie Nach folgender Anleitung, habe ich mir die leckere Suppe nach etwa 60 Minuten schmecken lassen: Zuerst habe ich den weißen… Weiterlesen
Für 4 Portionen des leckeren Flammkuchen, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 1 Packung Flammkuchenteig (Kühlregal) 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 250 g Creme fraiche 150 g Ziegen Frischkäse 80 g Speckscheiben 40 g Macadamias 2 Lauch Zwiebeln 1 Bund gehackter Kerbel 2 TL Zitronensaft 1 TL… Weiterlesen
Für 2 Portionen, der leckeren Frikadellen, habe ich die folgenden Zutaten benötigt. 300 g Kabeljaufilet 200 g Schmand 20 g Rucola 50 ml Milch 1 1/2 Scheiben Toastbrot 3 EL Pflanzenöl 1 EL Butter 1 EL Tiefkühl-Dill 2 TL körniger Senf 1 Lauchzwiebel 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Ei Nach… Weiterlesen
Für 2 Portionen der kalorienarmen Suppe, habe ich die folgenden Zutaten benötigt: 500 ml Brühe 150 ml Kokosmilch 200 g grüne TK-Bohnen 200 g Paprika 100 g Mais 4 Karotten 2 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 EL gehackte Erdnüsse 2 TL Öl 2 TL Zucker 2 TL Curry Paprika 2 Messerspitze… Weiterlesen
Der Urlaub steht vor der Tür und es müssen noch schnell ein paar Kilo runter! Mit diesen Shakes kommt Abwechlung in den grauen Diät Alltag. Kurkuma-Mango-Shake: Zuerst habe ich 1-2 cm Kurkumawurzel geschält und gerieben und mit 150 g Mango, 1/2 Avocado und 100 ml Wasser püriert. Dann eine Messerspitze… Weiterlesen
