Mit einem saftigen Wildschweinschulterbraten wirst du heute deine Familie überraschen. So ein Schmankerl gibt es doch eigentlich nur zu Festtagen? Nein diese köstliche Schlemmerei kann man auch an einem ganz normalen Tag servieren. Hier findest du alles was du für ungefähr 4 Portionen brauchst: 1500 g Wildschweinfleisch (aus der Schulter)… Weiterlesen
Heute mal ein Rezept für eine delikate Vorspeise und zwar gebratene Zanderfiletstücke. Folgende Zutaten brauchst du für 4 Portionen: 500 g Zanderfilet (mit Haut) 1 EL Butter 1 EL Nussbutter 1 EL Öl Salz Mit wenig Zeitaufwand zauberst du in circa 15 Minuten diese köstlichen Zanderfiletstücke. Als kleine Hilfe für… Weiterlesen
Diese gefüllten Blätterteigtaschen sind bei jeder Party ein absolutes Muss, aber auch nur mal für zwischendurch sind sie ein Genuss. Alle hier aufgeführten Zutaten reichen für etwa 16 Blätterteigtaschen: 250 g Weichkäse 100 g Schinkenspeck 20 g Butter 16 Blätterteigscheiben (belegfertig, Tiefkühlfach) 2 kleine Stangen Lauch 2 Zwiebeln 2 Eigelb… Weiterlesen
Heute ein Rezept für Blätterteigschneckchen, sie sind eigentlich nichts außergewöhnliches und doch unglaublich köstlich und beliebt bei jeder Party. Für ungefähr 28 Stück von diesen kleinen Schneckchen solltest du folgende Zutaten bereitstellen: 275 g Blätterteig (25 x 42 cm, aus dem Kühlregal) 3 Scheiben Toastbrot 1 Eiweiß 1 EL Pesto… Weiterlesen
Diese kleinen knusprigen Blätterteigpizzen musst du unbedingt probieren. Ob als Vorspeise oder als kleinen Snack, da kannst du nichts verkehrt machen und ein Lob deiner Gäste ist dir gewiss. Alle Zutaten die du für 12 Stück brauchst findest du hier: 400 g Champignons 100 g geriebener Emmentaler 12 tiefgekühlte Blätterteigscheiben… Weiterlesen
Heute kann gekichert werden mit dem Rote Bete Curry, den Kichererbsen und der Kokosmilch. Für diese gute Laune Mahlzeit solltest du folgende Lebensmittel bereit stellen: 600 g frische Rote Bete 150 ml kräftige Gemüsebrühe 150 ml Kokosmilch (fettreduziert) 1 EL Rapsöl 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 Glas Kichererbsen (gegart, 220… Weiterlesen
Super lecker ist dieses Hähnchen-Chili mit den Kritharaki Nudeln, eine typisch griechische Spezialität. Das bringt dich schon mal in Urlaubsstimmung und alles was du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 300 g Hähnchenbrustfilet 175 g Kritharaki (reiskornförmige Nudeln) 2 EL Rapsöl 4 TL Sauerrahm (10% Fett) 4 TL Schnittlauchröllchen… Weiterlesen
Dieser Eintopf mit den raffinierten Zutaten ist Löffel für Löffel ein Genuss. Der Kartoffeleintopf mit Garnelen und Erdnuss-Gremolata macht rundherum satt und was du für 4 Portionen brauchst findest du hier: 800 ml kräftige Gemüsebrühe 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende Sorte) 500 g Süßkartoffeln 200 g Garnelen (küchenfertig, gegart) 50… Weiterlesen
Heute ein ganz tolles Nudelrezept mit zartem Lachsfilet und gedünsteten Kohlrabistiften, dazu noch den Dill der dem Ganzen eine spezielle Note verleiht. Die folgenden Zutaten reichen für ungefähr 4 Portionen: 550 ml kräftige Gemüsebrühe 250 g Penne 200 g Lachsfilet 150 ml Kochsahne (15% Fett) 2 große Kohlrabi (a circa… Weiterlesen
Heute mal ein Dessert aus einem verführerischem Orangenpudding mit einer süßen Kräuterbaiserhaube, da kann keine Naschkatze widerstehen und für 4 Portionen von dieser himmlisch-leichten Köstlichkeit solltest du folgende Zutaten bereit stellen: 200 g Frischkäse (0,2% Fett) 25 g geschälte und gemahlene Mandeln 50 ml Vanillesirup 4 EL Zucker 2 EL… Weiterlesen
